Voedingsschema analyseren – Gezond en Slank dag 14
Stappen maken naar een gezond voedingspatroon. Hoe doe je dat? Als het goed is hebben jullie van een aantal representatieve dagen jullie voeding bijgehouden. Als dat niet zo is kan je dat vanaf nu een paar dagen doen en nog eens kijken. Vandaag ga ik samen met jullie doornemen hoe je stap voor stap je voedingspatroon kunt verbeteren.
Ik heb hier een voorbeeld voedingspatroon. En op het eerste gezicht lijkt dit heel normaal en is er niet zoveel mis mee. Maar als je gezonder wilt worden of wil afvallen is het belangrijk dat je voedingsmiddelen eet die je van essentiële voedingsstoffen voorzien en die niet te veel energie bevatten.
Als we dan kritisch kijken naar het voedingsschema dan ziet het er wat minder mooi uit. Er staan dingen tussen die ik eigenlijk bijna altijd zou afraden (in het rood), en er staan dingen in die niet heel slecht zijn maar ook beter kunnen in het geel. De betere voedingsmiddelen staan in het groen en deze hoeven of helemaal niet gewijzigd te worden of pas als de belangrijkere stappen zijn gezet.
Dit is een voorbeeld van de stappen die genomen kunnen worden in het voedingsschema. Als we kijken naar het ontbijt leveren zowel het witbrood als de hagelslag geen nuttige voedingsstoffen. En kunnen vervangen worden door volkorenbrood met 30+ kaas.
Tussendoor koffie met melk en suiker tikt enorm aan en levert geen nuttige voedingsstoffen. Dit vervangen door zwarte koffie te drinken of thee eventueel met een smaakje, scheelt enorm.
De lunch kan verbeterd worden door weer te kiezen voor volkoren boterhammen in plaats van witte. Magere kaas te kiezen in plaats van volvette. En jam of ander zoet beleg te vervangen door magere vleeswaren.
Bij het avondeten kan je één of twee aardappels in wisselen voor extra opscheplepels groenten. Aardappels zijn behoorlijk gezond maar leveren ook behoorlijk wat energie. Van groenten kan je bijna niet te veel binnenkrijgen. Jus is eigenlijk vloeibaar vet en levert alleen maar heel veel calorieën. Als je smaak aan de aardappels wil geven kan je beter kruiden gebruiken.
De gehaktbal is vrij vet en bewerkt vlees is minder gezond dan een onbewerkt stukje mager vlees. Een bakje vla als toetje bevat veel suiker en levert weinig voedingsstoffen daarvoor terug. Een stukje fruit ontbrak nog helemaal en levert vitaminen, mineralen en vezels.
’s Avonds koffie of thee zonder suiker en melk is weer een stap die je kunt maken. Daarnaast leveren koekjes vooral suikers en vetten die niet nodig zijn. Vervangen door een stukje fruit zoals een appel is een goede stap.
Dit zijn een aantal voorbeelden van stappen die je kunt nemen om je voedingsschema te verbeteren en om resultaat te behalen. Het betekent niet dat je al deze voorbeeldstappen tegelijk moet nemen. Of dat dit de stappen zijn die jij kan nemen.
Dit is bedoeld om je een idee te geven van wat je allemaal eet en dat je gaat nadenken over waar het makkelijk beter kan. Misschien is het stoppen met suiker in de koffie al de stap die je heel veel resultaat geeft. Of misschien kun je tussendoortjes inwisselen voor stukjes fruit en wat meer groenten eten. Het zijn je eigen stapjes die je één voor één kunt maken.
Veel succes en tot morgen!
Zie ook:
-Diëten werkt! Niet… – Gezond en Slank dag 3
-Wat is gezonde voeding? – Gezond en Slank dag 6
-Wat is ongezonde voeding? – Gezond en Slank dag 11